بررسی باروری تخم ­ها قبل از شروع عملیات جوجه کشی

بررسی باروری تخم ­ها قبل از شروع عملیات جوجه کشی

به منظور افزایش سوددهی و کاهش تلفات تخم ­ها می­بایست قبل از شروع عملیات جوجه ­کشی تجزیه و تحلیل دقیقی جهت مشخص نمودن وضعیت دقیق تخم­ های تازه انجام گیرد. برای این کار باید بر روی تعدادی از تخم ­های تازه به منظور بررسی دقیق اندازه و ظاهر آزمایش انجام شود که باروری و میزان هچ مورد انتظار آن­ها مشخص گردد. آزمایش تعیین باروری به منظور پیشگیری از مرگ و میر اولیه جنینی تخم ­ها بسیار مهم است. زیرا 10 درصد از ضایعات تخم­های قابل جوجه ­کشی را تخم­ های فاقد نطفه واقعی تشکیل می­دهند. بنابراین باروری پایین با تلفات بیشتر همراه است و باروری بالای تخم ­ها باعث تلفات کمتر تخم ­ها و درنتیجه میزان هچ بیشتر و سودآوری زیاد می­گردد.

از طریق روش نوربینی (کندلینگ)، می­توان نطفه­ دار بودن یک تخم را تشخیص داد. تخم بارور، یک حلقه کوچک بر روی سطح زرده به قطر 4-3 میلیمتر دارد. این حلقه بلافاصله پس از تخم­گذاری قابل مشاهده است. زمان بهینه برای خنک­سازی 6 ساعت می­باشد. با خنک­سازی رشد جنین ادامه می­یابد و پس از آن، قطر حدود 5 میلیمتر رشد یافته است. افزایش قطر باعث مقاوم شدن جنین در برابر ذخیره ­سازی می­شود. پس از خنک­سازی، حلقه هنوز کوچک است، مرکز آن به وضوح زرد است و رنگ زرده اطراف جنین تغییر نیافته است. زمانی که خنک­سازی بسیار آهسته و یا ذخیره ­سازی و انتقال در دمای بالا انجام گیرد، جنین بیشتر رشد می­کند. با افزایش قطر، مرکز حلقه با سلول ­های سفید پر می­گردد. در این حالت ناحیه اطراف جنین، زرد کم­رنگ می­باشد که حاکی از ادامه رشد و جذب آب از آلبومین است. این جنین­ ها اگر در دمای پایین ذخیره شوند، احتمالاً می میرند.

شکل – تشخیص باروری

پس از گذشت 24 ساعت، ناحیه زرد کم­رنگ جنین را به طور کامل احاطه می­کند و پس از 48 ساعت، آن ناحیه رشد می ­یابد. در این زمان، جزیره ­ای کوچک از رگ­ های خونی به وسیله ذره ­بین قابل مشاهده است. پس از گذشت 60 ساعت، این رگ ­ها رشد می­یابند و می­توان حلقه خونی را به وسیله چشم غیر مسلح دید. رشد رگ­ها نشان ه­ای از تخم بارور واقعی است. اما وجود خون در تخمی که هنوز وارد دستگاه جوجه ­کشی نشده باشد، نشانه محکمی برای باروری تخم نیست. ممکن است این حالت تحت شرایطی در تخم غیربارور هم وجود داشته باشد.

در صورتی که به باروری تخم ­ها شک دارید، می­توانید به منظور مشاهده تصویر واضح ­تر، نوربینی را در روزهای 7-10 ام انجام دهید. تصمیم­ گیری در روز دهم راحت ­تر است.

بنابراین، اطلاعات در مورد اندازه قطر در زمان رشد جنین و شکل ظاهری تخم تازه می­تواند در تشخیص تخم ­های بارور واقعی و هم­چنین تصمیم ­گیری در موارد خنک ­سازی، ذخیره­ سازی و هم­چنین انتقال تخم­ ها مورد استفاده قرار گیرد. هم­چنین لازم است قبل از گذاشتن تخم ­ها در دستگاه ستر، عواملی که کیفیت تخم را تحت تأثیر قرار می­دهند، از جمله: وضعیت سلامت و نگهداری گله مادری، روش جمع­آوری تخم ­ها، نحوه ضدعفونی، روش حمل و مکان نگهداری مورد بررسی کامل قرار گیرند.

در صورت عدم بررسی باروری تخم­ ها قبل از شروع عملیات جوجه ­کشی و یا طی هفته اول، مشکلاتی به بار می­ آید. با افزایش سن گله­ های مادر گوشتی، تعداد تخم­های 'شفاف' (نابارور) در نتیجه ­ی کاهش باروری و افزایش مرگ و میر زودرس افزایش می­ یابد. بنابراین، با افزایش تعداد تخم شفاف، مقدار بیشتری از گرمای تولید شده توسط رشد جنین در تخم­ های بارور، توسط تخم­های شفاف 'سرد' اطراف آن­ها جذب می­شود.

دمای جنین در تخم ­های بارور به وسیله هوایی که بر روی آن­ها جریان دارد، همراه با اتلاف گرمای جذب شده توسط تخم­ های شفاف، کاهش می­یابد. بین دمای جنین، قابلیت جوجه­ درآوری و کیفیت جوجه رابطه روشنی وجود دارد. در صورتی که دما خیلی پایین باشد، به افزایش مرگ و میر زودرس جنین و تعداد بیشتر جوجه هچ شده با شکم کامل منجر خواهد شد. بنابراین، زمانی که بیش از حد متوسط ​​تخم سرد و شفاف بین تخم ­های بارور در حال رشد قرار گرفته باشد، به منظور دستیابی به درجه حرارت مطلوب جنین ­های سالم، می­توان گرمایی که توسط تخم ­­های سرد و شفاف تلف شده را با افزایش دمای جریان هوای گرم بر روی تخم­ها جبران نمود.

ارسال نظر
حداکثر تعداد کاراکتر متن نظر 500 ميياشد
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص، قومیت ها، عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.